Egy sörfesztivál, egy kanál olaszországi és egy lélek vonat születésnapja

sok szempontból szeretem ezt az évszakot. Igen, a karácsonyi szezon azt jelenti, hogy a karácsonyi vásárlás minden stresszét és az ünnepi szezonra vonatkozó terveket szervezi.

De másrészt ez azt jelenti, hogy a nyár szinte itt van, és elkezdi meghívókat látni mindenféle fantasztikus partira.

Ezen a héten határozottan eltűnt az utóbbiak, és szerencsére nem túl sok az előbbi, figyelemre méltó 40. születésnapi parti, sörfesztivál és egy esti este, amely az olasz ételek világszerte ünneplésének kezdetét jelölte.

Reméljük, hogy élvezni fogja a heti IG Edition -t.

Jim & Christina XX

Tudod, hogy egy IG -kiadás jó indulásra indul, amikor egy sörfesztiválral kezdődik! Ez a Leichhardt -i alapító belső West Beer Fest, amelyet a Norton Street -i Royal Hotel vezet.

Ez a sörfőzde ünnepe Sydney belső nyugati részén – és csak akkor, amikor elkezdi gondolkodni, rájössz, hogy hány van a város ezen izgalmas régiójában.

A Royal Hotel – a kocsma intézménye – figyelemre méltó munkát végzett, hogy ezt összerakja. Bezárták a Carlisle utcát a Norton mellett, és telepítették a sörfőzdeket, az élelmiszer -standokat és a zenét. És ami a legjobb, rengeteg ülőhely. Mindig kérdés a fesztiválokon.

Ingyenesen beléphet, ezután 5 dollárt fizet egy kóstolópohárért, amelyet megtart, és 25 dollárt 10 ízű kuponért. Ha csak akarja, vásárolhat további kuponokat, de a jó cucc 10 midis után minden bizonnyal úton van!

Mellesleg, az First Beer Down a Brookvale Union sörgyár rendkívüli gyömbér sör. Veszélyes dolgok, mint egy álom, de még mindig 4%.

Mintánk a házi készítésű paellát, amely valójában kiváló-bár a szegény séf kissé stresszes az egészben. Ez az első paella egy ideje. Ne aggódj, társ. Eltaláltad!

Van még egy vegyes lemez gombóc is, amelyek szintén nagyon jók. A kocsmában a szokásos bár menüből is megrendelhet ételt is.

A következő sör a Marrickville -i Batch Brewery -től származik. Van egy gyömbér sörük is, de ez nem jele a Brookvale -n. Számomra a legjobb sörük az, és mindig is a hihetetlen tejcsont, amelyet gyakran találhat a Surry Hills -i Royal Albert kocsmában.

Gyors vándorolunk a sörfesztiválon. A helyszín végén van ez a figyelemre méltó lény. Eleinte azt hittem, hogy szellemprobléma van a helyszínen, aztán észrevettem a sörcsapokat. Ez a Shorty likőréből származó booze mobil. Isteni szikra.

Olyan sok nagyszerű sör és sörfőzde van a belső nyugatról ma.

Akasha öt dokkból, a Marrickville -i Batch Sörgyár, a Newtown fiatal Henry’s, a Camperdown Wayward sörfőzde, Willie the Boatman a St Peters -ből (talán azért, mert a mi és a sörfőzők szomszédok) szósz sörfőzde, amelynek sörfőzde valójában valójában található. Marrickville.

Ma este elmentünk a 70 -es években. Ez a barátunk, Jo 40. születésnapja, és a Soul Train témáját határozta meg a pártjának. Ha nem biztos benne, hogy mi a lélek vonat, nézd meg ezt a videót.

A Romance asszony Kaftan Glam -ra ment – nagyon lenyűgöző.

Számomra úgy döntöttem, hogy egy eklektikusabb megjelenés megfelelő. Később „70 -es évek Jézusnak” neveznek, bár guru/pornó pillantást vettem.

Akárhogy is, amikor később bemegyünk a partiba, senki sem ismer fel engem. Érdemes volt az erőfeszítés!

Soul vonat, kicsim!

Azt hiszem, megtaláltam az új Facebook profilképemet. Valójában ezt a LinkedIn -en is használhatom!

A párt erős lesz. Jo -nak a legjobb ideje van, és mindenki ilyen erőfeszítést tett ma este. Nézze meg ezeknek a képeknek a többi részét – a társunk, Dean Bentick jóvoltából, aki az esküvőnkben is készítette fényképeinket.

Egyébként nézd meg a Dean fotós cégét, az Inighten Photography -t. Csodálatos.

Egyenesen a 70 -es évekből – Double Soul Train!

Mi és a születésnapi lány! Fogalmam sincs, ki van ez a bloke a kék kalapban.

Jo, hogy a Soul Train Trains keményen üt. A helyszín – a Ginger’s Oxford Street -en – tökéletes.

Figyelemre méltó éjszaka, és remélem, hogy Jo ápolja.

Még egyszer köszönöm Deannek, hogy megosztotta a fotóit. Ha fotósot keres esküvőjére, rendezvényére vagy valójában bármire, nézd meg az Inighten Photography -t.

Ma este a Pyrmont -i Doltone House -ba indulunk, hogy megünnepeljük a Sydney Italian Fesztivál kezdetét, és kanállal megtapasztaljuk Olaszországot. Ez egy nehéz élet, de valakinek el kell mennie és meg kell ennie az összes ételt, amelyet az olasz masterchefek főztek.

De mielőtt kinyújtanánk a ruháinkat, gyors fényképet készítünk az utánozhatatlan Holly G -vel, aki manapság a társadalmi életünk többségéért felelősnek tűnik (örülök, hogy valaki!) És a kedves Tara -tól Vegetaraian.

Üdvözölünk egy itallal és egy óriási menüvel – mind a testtartásban, mind az ígéretben. A szakácsok nevei, amelyek az ételekkel járnak, szinte annyira izgalmasak, mint maga az étel.

Szintén előttünk van egy újabb gyönyörű látvány: egy kb. 15 méter hosszú sajtlemez. Annyira lenyűgözött.

Az egyes felmerülő ételekkel a közvetlen boros pincékből származó jó emberek, akikImportáljon néhány figyelemre méltó bort itt az olaszországi Sensi Vini -ből, és illesztette a bort az ételhez.

Ha olyan nagyszerű olasz borokat keres, amelyek egyenesen visszahozzák Önt a Toszkánában töltött időre, nézd meg a DWC -t. Nagyon sok más bor, sör és szeszes italok is vannak kiváló áron.

Örülök, hogy ma este újra látom Angelicát, aki a közvetlen borospincék társtulajdonában van. Itt van, hogy beszéljen az emberekről az ivott boron keresztül. Annyira szenvedélyes az olasz fajták iránt, hogy a vele való beszélgetés még jobbá teszi az ivás tapasztalatát.

Az éjszakai egyik kedvenc ételünk: a sáfrány rizotto „alla milánói” borjúhús Ossobuco -val. Luca Ciano séf, akivel már néhányszor találkoztunk – legutóbb a Leichhardti olasz fesztiválon és a Nonna Fesztiválon.

Luca Milánóból származik, tehát sokat várunk ezzel az ételrel. A rizottó elvégre a milánói specialitás.

Később megkérdezzük Luciát az általa használt rizstől, mert elmondhatjuk, hogy nem a szokásos Arborio, akivel általában főzünk. Elmagyarázta, hogy ez egy speciális idős karnaroli rizs. Biztosan meg fogjuk adni. Úgy tűnik, megvásárolhatja a Harris Farmban.

Egy másik kedvenc a Rigatoni Oxtail Ragu, kakaó, fenyőmag és Pecorino -val. Gazdag, kielégítő és mélyen ízléses.

Hagyunk neked egy fotót az összes szakácsról. Nagyon szórakoztató látni, hogy mindannyian szórakoznak, és beszélnek a különféle ételeikről és Olaszország régióiról, ahonnan mindegyikük származik.

Különleges este és nagyszerű kezdete a Sydney olasz fesztiválnak, amely egybeesik az olasz konyha világhétével – egy fesztivál, amelyet 105 országban évente ünnepelnek.

Reméljük, hogy élvezte ezt az IG kiadását. Csevegjen hamarosan újra veled.

Jim & Christina